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Üalà Noviembre 2011
XII Congreso 'Lo Mejor de la Gastronomía'
04/11/2011 - 16:20
Del sábado 12 al martes 15 de noviembre tendrá lugar en IFA (Institución Ferial Alicantina) una nueva edición del congreso 'Lo mejor de la gastronomía', patrocinado por el Patronato de Turismo de la Costa Blanca. Esta 13ª entrega es una de las más internacionales, y contará con la presencia de reconocidos chefs de todo el mundo, muchos de España, por supuesto, pero también de todos los rincones de Europa e incluso de Japón. El congreso se abrirá al público con una edición interactiva en la que los visitantes podrán degustar los platos a precios populares y participar en los talleres donde descubrirán los secretos de algunas de las recetas más premiadas. Esta cita culinaria, que otros años nos ha traído a cocineros de la talla de Ferran Adrià, se articula en torno a diferentes actividades, como ponencias, talleres, catas, degustaciones comentadas, además de concursos y campeonatos como el de mejor Barra de Pinchos y Tapas o el de 'Tapas, Salazones y vinos de Alicante'. Más info en nuestro reportaje de la edición impresa.
