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Chill out en El Jabalí
De cócteles y copitas al aire libre, con música y proyecciones
17/08/2011 - 20:03
(Texto: redacción Üalá)
Un verano más volvemos a recomendar El Jabalí, especialmente su chill out. Una suntuosa casa preside la finca donde está ubicado el restaurante, a caballo entre San Juan y Santa Faz, a cinco minutos de la Zona Golf. A su alrededor, dos espacios más: la terraza de verano, para comidas y cenas, y la zona chill out.
Y es en el chill out en el que queremos insistir este año. Abierto de martes a domingo desde las 18h, se trata de un impresionante jardín de 600 metros cuadrados con una decoración exótica donde el blanco de las jaimas se lleva muy bien con el colorido césped. Por otra parte, y contribuyendo a la intimidad marca de la casa, cabe destacar la amplitud que existe entre las mesas y los caminos que te llevan a ellas. Aquí podemos aprovechar al máximo las tardes y noches de verano mientras charramos con los amigos al ritmo de una musiquita relajante. De fondo, para redondear la imagen, en una de las paredes de la finca se proyectan imágenes que hacen de este lugar uno de los más tranquilos para tomarte una copa. Entre los cócteles que podremos probar, preparados con la misma clase que reina en todo el local, saborearemos el daikiri, el mojito, la caipirinha, la piña colada o el mojito de fresa. Sin olvidarnos de los gin tonics, que de repente están en boca de todo el mundo. El cóctel Miami es quizás el más característico del local: te sirven en una cubitera una botella de cava, y te traen botes de Sprite con los que mezclar la deliciosa bebida catalana. Y todo esto, con un sistema de pulsadores en cada mesa para llamar al camarero. Vamos, toda una curiosidad de lujo a la altura de todos nosotros.
Pero aunque el chill out es la nueva joya de la corona (de hecho, lo inauguraron el año pasado), El Jabalí es un restaurante con 38 años de historia situado en la Avda. Alicante (calle paralela a la carretera de Valencia a la altura de la rotonda de Gibeller y el Hospital de San Juan). Se trata de un lugar lleno de encanto, de tranquilidad. Un sitio íntimo regentado por una familia francesa, ideal para una cena romántica, sobre todo si quieres saborear la auténtica comida francesa tradicional.
La interminable carta del restaurante, sin duda cumplirá con tus expectativas. Hablamos de toda clase de entradas, pescados, especialidades por encargo, carnes (aquí tienen su punto fuerte), y cómo no, tratándose de un restaurante francés, los deliciosos postres. En cuanto a las entradas, puedes comer desde una ensalada de queso de cabra hasta un 'vol au vent' (un hojaldre con pollo y champiñón). No pueden faltar las fantásticas crêpes saladas, como la de salmón. La Armonière de salmón (una masa crujiente muy finita con mango y salsa de curry) y los caracoles 'Bourguignon' son otras de las entradas más características de un local que posee una carta inconfundible y única en Alicante.
Si entre los pescados destaca el lenguado 'Meunière', lo de las carnes es otra historia. Desde el espectacular 'Tournedo Rossini' (solomillo con una loncha de foie gras por encima, salsa oporto y nata) hasta el entrecote (a la pimienta, a la crema 'normande', al roquefort, provenzal...), todo en este apartado es de categoría. El steak tartare o el magret de pato al melocotón son otros ejemplos que sólo por su nombre ya te los estás comiendo. Para los amantes de la carne de caza también hay posibilidades, como el civet de jabalí o ciervo a la pimienta verde. Entre las especialidades por encargo, podemos destacar comida marroquí, como el couscous o la taquine de cordero -una especie de estofado con ciruelas y patatas-. También podremos encargar otras cositas como la sopa de pescado (un plato muy de Marsella que recuerda a nuestro caldero). De postre, 'Suzette', crêpes, Grand Marnier...
No podemos terminar sin recordaros que el restaurante también realiza comidas o cenas para grupos, bautizos o comuniones, siempre que no seáis más de 85 personas. Por último os diremos que hay tres tipos de menús que se pueden disfrutar para comer y también para cenar. Todos combinan diferentes platos de la carta.
PRÓXIMAS FIESTAS DEL CHILL OUT:
- Viernes 12/08: Fiesta Heineken (con regalos)
- Viernes 19/08: Noche Blanca (con concierto de grupo invitado)
- Viernes 26/08: 2ª Surf Night (con regalos y sorpresas)
MÁS INFORMACION:
- Dónde: Avda. Alicante, 38. Sant Joan d'Alacant • Cocina: francesa
- Precio por persona (carta): 25-30€ • Menús: Desde los 10€
- Horario Chill Out: Martes a domingo, desde las 18h.
- Teléfono: 965 653 912
