Concurso de tapas en Elche

  Elche se convertirá, una vez más, en una auténtica ruta gastronómica para todos los amantes del tapeo. Desde el 15 de septiembre, y hasta el 2 de noviembre, llega el III Concurso de Tapas de Elche DESTAPATE 2008, organizado por la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) y la Asociación de Comerciantes de Elche (ACE). En esta edición participan 33 establecimientos con un total de 57 tapas.

  Federico Buyolo, Concejal de Fomento, ha resaltado que el concurso "supone una apuesta importante por parte de los restauradores de la ciudad por hacer grande nuestra gastronomía y dar a conocer sus creaciones más importantes o significativas". Durante el concurso cualquier persona podrá degustar las tapas participantes en los establecimientos al precio de 1'50 euros. Los platos optarán a la categoría de "Mejor Tapa" a la que se adjudicarán tres premios de 1.000, 500 y 300 euros. Además, se otorgará una mención especial a la "Tapa más creativa" y al "Mejor Servicio". También habrá "Premio de la Prensa" y "Premio del Público". Los premios se entregarán el día 13 de octubre en el Centro de Congresos.

  Julián Marín, Vicepresidente de la AETE, ha destacado como novedad que el coste/escandallo de cada tapa no supera la cantidad de 1,50 euros por tapa. "De esta manera los participantes han tenido que amoldarse al precio y ser más creativos", ha asegurado Marín. Ha añadido que "del primer certamen a éste se ha triplicado en originalidad". Pepe García, miembro de la ACE, ha afirmado que "la gastronomía ilicitana está demostrando que estamos a la altura de cualquier parte de España".

  El público podrá votar su tapa preferida mandando un sms con la palabra DESTAPATE y el código de la tapa al 5377 o a través de la web www.detapasporelche.com

  La edil de Turismo, Encarna Marco, ha afirmado que los folletos del concurso se quieren difundir por la Volvo Ocean Race en Alicante y por los alrededores de Elche para que la gente acuda a la ciudad y disfrute del concurso. En total se han realizado 5.000 folletos, el doble que en la pasada edición.

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES

- Bretones Restaurante ("Bretón")

- Bar Sansano's ("Manchón Supreme" y "Meloso mixto")

- El Ganivet ("Calimero" y "Tartar de Salmón")

- Restaurante La Taula ("Canelón de pimiento confitado y ventresca de atún" y "Milhoja de presa ibérica")

- Bar Bodega Paquito ("Berenjena'dos")

- La Pequeña Aldea ("Caramelo de Camembert con crujiente de yuca")

- Restaurante Frisone ("Caramelo de Bacalao a la Vizcaína con Dátil")

- Restaurante El Trencaor ("Ou de codorniu dins d'ametla trencà de creïlla" y "Paelleta d'arròs amb ceba")

- Hostal Restaurante La Posada ("Bacoreta a baja temperatura con agridulce pimiento")

- Bodegón Alejandro ("Migas Bodegón" y "Sultán")

- Cafetería Praga ("Hojaldre de salmón" y "Timbal de verduras con tomatitos cherry")

- Cafetería Viena ("Anillas de calamar con salsa de almendras" y "Asado de verduras con bacalao")

- Mesón Ricardo ("Capricho de Ángela" y "Ricardín")

- Dehesa Santa María ("Presa ibérica con queso y pimiento" y "Salmorejo con crujiente de jamón ibérico")

- Restaurante Madeira ("Delicia de la Vega Baja con sabor noruego" y "Revueltillo de matanza")

- Tapelia ("Barquillos de jamón con mascarpone, nueces y albahaca" y "Pizzeta de cítricos con piruleta de bacon y salmorejo")

- Mar i Merlot ("Cracker de pollo, manzana y foie con mostaza dulce")

- Bodegas Galiana ("Brocheta de solomillo al dátil" y "Tosta con setas a la mostaza")

- Restaurante Dátil de Oro ("Arroz con costra" y "Boquerón relleno")

- Restaurante Carlos ("Cordero en adobo con jarabe de vino al romero" y "Orejita a la hierbabuena con galleta de pipas de girasol")

- Restaurante Mariachi ("Chimichanga de verdura" y "Rollito Tijuana")

- Cafetería La Dama d'Elx ("La Dama d'Elx Tropical)

- Mesón El Granaino ("Canelones de morcilla con crema de pimientos asados" y "Croquetas de manitas y pulpo sobre migas de tomate")

Xic ("Manitas al dátil")

- Raïms de Bacco ("Bacco Temptation" y "Tapa de Carpaccio de Pez espada y Menta")

- Restaurante Galicia ("El Bocadito del mar" y "El Fungo")

- Restaurante Cruz Blanca ("Crujiente de Jamón" y "Saquet d'Elx")

- Amstelería ("Pincho de solomillo con queso brie y cebolla confitada" y "Revuelto de gulas con patatas paja")

- Passion Café ("Dama de Elche")

- Restaurante El Vincle ("Ajo blanco con naranjas" y "Delicia de brie, jamón y granada")

- Restaurante Casa Molina ("Deconstrucción ensaladilla rusa" y "Valverde")

- Restaurante Pernil ("Gazpachuelo de tomate seco y  cracker ibérico" y "Texturas de foie, cítricos y cuba-libre")

- Restaurante Parque Deportivo ("Flamenquín ilicitano" y "Musaca").