Ronqueo de atún rojo en directo.
OTRAS PROPUESTAS
Más de 260 expositores y 450 actividades en la feria "Alicante Gastronómica 2025"
Del 3 al 6 de octubre, en IFA.
15/09/2025 - 20:58
Del 3 al 6 de octubre, la Institución Ferial Alicantina de Elche albergará la séptima edición de "Alicante Gastronómica: Alma Mediterránea", una feria cada vez más asentada y con mayor proyección internacional, que en esta ocasión contará con más de 260 expositores y 450 actividades, ofrecidas por primeras espadas de la gastronomía mundial. Hasta 10.000 profesionales se darán cita este año, en sus stands, y también en los siete escenarios donde se desarrollarán las exposiciones, charlas y concursos. El país invitado será Bolivia, que dará a conocer super alimentos como la quinoa real, el arroz pre amazónico, la almendra chiquitana, los exclusivos vinos de altura, el orégano, el cacao y el chocolate sostenible.
La repostería de Paco Torreblanca siempre es un espectáculo.
En la presente edición, que aprovechará el tirón de que Alicante sea la capital gastronómica española 2025, habrá dos salas de catas, la Plaza de las Bodegas, el Túnel del Vino, el Rincón de las Estrellas y Soles, La Isla de las Tapas, la Terraza Marmarela (con djs y música en vivo), el Huerto de las Experiencias y aulas para las master class.
Uno de los mútliples concuros culinarios de Alicante Gastronómica.
A la cita acudirán más de 130 estrellas Michelín y Soles Repsol, como Jordi Roca, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Kiko Moya, Ferdinando Bernardi o Susi Díaz, y reputados reposteros, como Paco Torreblanca o Raúl Asencio.
Encontraréis la programación completa en la web de "Alicante Gastronómica".
